Il risotto rosso ai frutti di mare surgelati è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per gli amanti dei frutti di mare. Questo piatto unisce il sapore intenso del risotto al colore vivace e al gusto irresistibile dei frutti di mare. Per preparare il risotto rosso ai frutti di mare surgelati, avrete bisogno di alcuni ingredienti semplici ma di qualità. Innanzitutto, procuratevi una confezione di frutti di mare surgelati misti, che includa gamberetti, calamari e cozze. Questi possono essere trovati facilmente in qualsiasi supermercato o pescheria. Inoltre, avrete bisogno di riso arborio, brodo di pesce, cipolla, aglio, vino bianco secco, pomodoro passata, olio doliva, prezzemolo fresco, sale e pepe. Per iniziare la preparazione, mettete i frutti di mare surgelati in una ciotola e lasciateli scongelare per qualche minuto. Nel frattempo, in una pentola a fuoco medio, fate soffriggere la cipolla tritata e laglio in olio doliva fino a quando diventano morbidi e traslucidi. Aggiungete il riso arborio e mescolate per circa un minuto, in modo che si tosti leggermente. A questo punto, sfumate il riso con il vino bianco secco e lasciate evaporare lalcol. Aggiungete la pomodoro passata e mescolate bene, in modo che il riso assuma un colore rosso intenso. Aggiungete gradualmente il brodo di pesce, un mestolo alla volta, mescolando continuamente. Questo permetterà al riso di assorbire il liquido gradualmente, creando una consistenza cremosa. Una volta che il riso è quasi cotto, aggiungete i frutti di mare surgelati e continuate a mescolare delicatamente per circa 5 minuti, o fino a quando i frutti di mare sono completamente cotti. Se necessario, aggiungete altro brodo di pesce per ottenere la consistenza desiderata. Infine, spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo fresco tritato. Condite con sale e pepe a piacere. Lasciate riposare il risotto per qualche minuto, in modo che i sapori si amalgamino. Il risotto rosso ai frutti di mare surgelati è un piatto versatile che può essere servito come piatto unico o come primo piatto in una cena speciale. È unottima scelta per sorprendere i vostri ospiti con un piatto colorato e saporito. Accompagnatelo con un bicchiere di vino bianco secco e gustatelo con uno spolvero di formaggio grattugiato. In conclusione, il risotto rosso ai frutti di mare surgelati è un piatto squisito e facile da preparare, perfetto per i veri amanti dei frutti di mare. Con pochi ingredienti di qualità e qualche passaggio semplice, potrete creare un piatto gustoso e dal colore vivace. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto unico del risotto rosso ai frutti di mare surgelati.